Entradas correspondientes a la etiqueta 'azúcar'

mar 01

La verdad sobre las bebidas deportivas, y cómo prepararla en casa

Recientemente hablé sobre las necesidades de hidratación del cuerpo, y de por qué debemos cuestionar recomendaciones universales como ‘bebe dos litros de agua al día‘. En el caso de la hidratación para deportistas, los enormes intereses comerciales generan todavía mayor confusión. Los que nos dedicamos al deporte escuchamos constantemente mensajes como: ‘prehidrátate‘, ‘bebe antes de …

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ene 13

Más allá de la fortaleza – conviértete en antifrágil

“La gente que busca desarrollar su fuerza con las modernas máquinas de gimnasio puede llegar a usar en ellas mucho peso, pero serán incapaces de levantar una piedra pesada, y perderán una pelea con cualquiera que haya entrenado en un entorno más real. Su fuerza sólo funciona en un dominio muy específico, y ese dominio no existe en …

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jun 17

¿Qué es realmente el hambre? armas para destruir los antojos

Todos deseamos un cuerpo sano y bonito; muy pocos lo logran. La mayoría de dietas fallan principalmente por nuestra “incapacidad” para controlar el hambre. Esto ha hecho que la mayoría vean el hambre como un impulso maldito que deben controlar a toda costa, pensando que quien es gordo es simplemente por falta de voluntad. Incluso …

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may 02

¡Que no te engañen! Aprende a leer las etiquetas (y no comas productos light)

etiqueta_comida

Si bien escribo sobre muchos conceptos relacionados con nutrición (cetosis, ciclado de carbohidratos, ayuno intermitente, dietas bajas en carbohidratos…) y reglas básicas para alimentarse bien, si tuviera que resumir en una única recomendación la dieta que debes seguir para mejorar tu salud, sería la siguiente: Come comida real; comida que nuestros antepasados, 10.000 años atrás, …

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ene 03

Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte I)

quemagrasa

Sé que el titular parece sacado de un anuncio barato de algún aparato o suplemento inútil de la industria del fitness; de esos que detesto. Sin embargo, el tema de hoy es extremadamente importante, y es uno de los problemas que están en la raíz de la creciente epidemia de obesidad. Uno de los mitos …

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dic 19

Caer en la tentación sin sentirse culpable ¿galletas saludables?

Ingredientes

En el último post intenté explicar, a través de ejemplos, por qué es importante llevar una alimentación alineada con lo que espera nuestro organismo, que por desgracia es bastante diferente a lo que recomiendan muchos nutricionistas (reducir las calorías, dietas bajas en grasas y otras ideas bien intencionadas pero equivocadas). La clave para mantener tu peso ideal, y una buena …

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nov 25

¿Cómo se alimenta un bebé revolucionario?

“Lo realmente importante no es lo que haces por tus hijos, sino lo que les enseñas a que hagan por ellos mismos” .- Ann Landers Antes de empezar, debo aclarar que este es uno de los pocos posts del Blog donde no estoy hablando desde la experiencia personal. No tengo hijos. Pero me voy a atrever …

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feb 02

Las frutas recomendadas – y las prohibidas

A pesar de los efectos positivos de la fruta en nuestra salud, hay muchas dietas que las limitan o en algunos casos las prohiben, principalmente debido a que su contenido en azúcar puede elevar los niveles de insulina, que como vimos en posts anteriores es la hormona que controla el almacenamiento de grasas (y en …

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dic 18

Endulzantes artificiales

Hace unas semanas escribí sobre el efecto tremendamente negativo que tiene el azúcar sobre la salud, y sobre la adicción de la sociedad actual a la misma. Todo el mundo sabe que el azúcar tiene muchas calorías ‘vacías’, y por tanto se han puesto de moda en los últimos años los endulzantes artificiales, como la …

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oct 02

¿Qué es la insulina y por qué es importante si quiero bajar de peso?

carb_consumption

En mi post “Cuántas calorías debería consumir? Y cómo sé las que consumo realmente?” hablo de la importancia de tener una idea aproximada de las calorías que deberías consumir para mantener tu peso, y de la necesidad de tener un defícit calórico (gastar más calorías de las que consumes) para poder bajar de peso. Pero …

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