Entradas correspondientes a la etiqueta 'cocina'

nov 24

Cocinando animales y plantas: más nutritivos y menos tóxicos

En el artículo anterior hablé de la importancia de mantener una dieta equilibrada entre productos animales y vegetales, evitando caer en creencias erróneas sobre los riesgos de las grasas, el colesterol o la acidez. Teniendo claro “qué comer“, la siguiente pregunta es “cómo cocinarlo“, es decir, cómo preparar los alimentos para que sean lo más …

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jul 18

¿Quieres adelgazar y mejorar tu salud? Aprende a cocinar

cocinarconfuego

“Cocinar en un arte, y cualquier arte requiere conocer las técnicas y los materiales” .- Nathan Myhrvold “Cocinar requiere atención, paciencia, y sobre todo, respeto por los regalos de la naturaleza. Es una forma de adoración, de dar gracias” .- Judith B. Jones Cocinar nos hizo humanos Hay mucha gente que piensa que los alimentos crudos …

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