Entradas correspondientes a la etiqueta 'colesterol'

jun 18

Episodio 6: Entrevista a muscleblog, sobre suplementos, colesterol, excesos de medicina y exposición al sol

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“Si tomas la pastilla azul la historia acaba, depiertas en tu cama y crees lo que tú quieras creer. Si tomas la roja te quedas en el País de las Maravillas y te enseño cómo de profundo es el hoyo” .- Morfeo (Matrix) En este episodio hablo con Alfonso de muscleblog.es, una de las personas …

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may 28

Episodio 3: Medicina funcional, síndrome metabólico, personalización de la dieta…

SintesisMedicina

En el episodio de hoy hablamos con el Doctor Alejandro Espinosa, Director General del Instituto para la Síntesis en Medicina, en México DF. El Doctor Espinosa ya colaboró hace tiempo en el Blog, cuando nos explicaba las diferencias entre los simplistas análisis que se suelen utilizar en la medicina convencional a la hora de prescribir …

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mar 29

¿Me pasas la sal? No es tan mala como la pintan

La absurda idea de las dietas bajas en grasa ha sido uno de los dogmas alimenticios más dañinos de las últimas décadas. Pero no contentos con esto, se propone todavía una alimentación más insípida, recomendando también una reducción drástica del consumo de sal, especialmente en personas hipertensas. Como decía el doctor del chiste “No sé si así vivirás …

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ene 23

La falacia de la dieta mediterránea y la importancia del individuo

dietamediterranea

“Si llegamos al punto en el que estemos completamente seguros de lo que somos y de dónde venimos, habremos fallado” .- Carl Sagan Esta cita del mítico científico Carl Sagan intentaba en su momento reconciliar las visiones opuestas entre los dogmas de fe demandados por la religión y la vanidosa certeza de aquellos que piensan que la ciencia …

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nov 24

Cocinando animales y plantas: más nutritivos y menos tóxicos

En el artículo anterior hablé de la importancia de mantener una dieta equilibrada entre productos animales y vegetales, evitando caer en creencias erróneas sobre los riesgos de las grasas, el colesterol o la acidez. Teniendo claro “qué comer“, la siguiente pregunta es “cómo cocinarlo“, es decir, cómo preparar los alimentos para que sean lo más …

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nov 16

Animales vs Plantas, y cómo prepararlos (Parte I)

Como explicaba en ‘El plato revolucionario‘, si tuviera que simplificar al máximo la alimentación ideal para el ser humano, sería algo así. Sin duda hay muchos matices, y dentro de vegetales podríamos incorporar ciertas cantidades de tubérculos y hacer otros ajustes en función del equilibrio hormonal de cada persona, su nivel de actividad física, problemas digestivos, objetivos, …

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ago 14

Recomendaciones para reducir el colesterol de manera natural

cambiatushabitos

Con este artículo completo la trilogía del colesterol, y prometo no volver a tocar el tema durante un buen tiempo . En la primera parte intenté aclarar cuál es la verdadera relación entre el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. En la segunda entrega expliqué cómo tener al menos cierta idea de tu riesgo a partir …

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ago 08

¿Cómo interpretar los análisis tradicionales de sangre, y qué alternativas existen?

analisis

En el artículo anterior intenté resumir por qué muchas de las creencias populares sobre el colesterol, las grasas saturadas y las enfermedades cardiovasculares no son ciertas. Desde luego no ayuda que detrás de estas creencias estén las farmacéuticas, estrechando lazos con los médicos para “educarles” sobre los beneficios de sus medicamentos. Otro de los problemas …

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ago 02

Mitos y verdades sobre el colesterol, y las enfermedades cardiovasculares

Que el colesterol es malo y provoca enfermedades del corazón es una de las creencias populares más arraigadas en las cabezas del ciudadano medio, y por desgracia también en las de muchos médicos. Las empresas farmacéuticas hacen todo lo posible por mantener viva esta idea. No en vano las estatinas (fármacos para disminuir el colesterol) …

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jun 29

Mitos y verdades sobre la fibra

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“Una mentira, repetida suficientes veces, se convierte en realidad” .- Joseph Goebbels Nada le gusta más a la industria alimentaria que hacer una interpretación propia de los estudios (muchas veces financiados por ellos mismos) y utilizar argumentos engañosos para vender más productos. El tema de la fibra es un buen ejemplo, pero antes de entrar en detalle, …

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