Entradas correspondientes a la etiqueta 'insulina'

oct 26

¿Qué comer antes y después de entrenar? Parte II

Hace tiempo resumí mi filosofía general en cuanto a la alimentación antes y después del entrenamiento. Si no lo has leído, empieza por ahí. Hoy entramos más en detalle. Hablamos de cantidades, alimentos y suplementos específicos. Reitero que es imposible ofrecer una respuesta universal a la pregunta de qué comer antes y después de entrenar. Priorizar un objetivo …

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jul 12

¿Son realmente saludables los cereales integrales? (Parte I)

Cuando alguien proclamó ante Voltaire, famoso escritor francés, que “la vida es dura”, su sabia respuesta fue “¿comparada con qué?”. Y esa es precisamente mi respuesta cuando alguien me pregunta si los cereales integrales son saludables, ¿comparados con qué?. ¿Son mejores que morirse de hambre? Sin duda. ¿Son mejores que los cereales refinados? En muchos …

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jul 06

La guía de referencia para la quema de grasa

musculovsgrasa

Recibo muchas preguntas en relación a la quema de grasa que ya he tratado en algún u otro momento. A estas alturas, con cerca de 200 artículos, la información está bastante dispersa, y entiendo que es difícil hacerse una visión global. Esta breve guía intenta concentrar las recomendaciones principales y enlazar algunos de los artículos …

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jun 21

Cuida tu cerebro, o serás su víctima

“Ninguna dieta podrá eliminar toda la grasa de tu cuerpo porque el cerebro es principalmente grasa. Incluso si te ves bien sin cerebro, sólo podrías optar a un cargo político” .-  George Bernard Shaw El cerebro humano es el objeto más complejo conocido en el universo. Todos los avances de la humanidad tienen su origen …

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abr 20

Conoce tu grasa rebelde… y destrúyela (Parte I)

Cuando hablé sobre claves para esculpir tu cuerpo mencioné la grasa localizada como uno de esos aspectos estéticos que concentran muchas de las preguntas sobre cómo mejorar el físico. A estas alturas ya deberías saber que haciendo abdominales no quemas grasa abdominal, y que las sentadillas son muy importantes para desarrollar tus piernas y glúteos, pero …

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nov 24

Cocinando animales y plantas: más nutritivos y menos tóxicos

En el artículo anterior hablé de la importancia de mantener una dieta equilibrada entre productos animales y vegetales, evitando caer en creencias erróneas sobre los riesgos de las grasas, el colesterol o la acidez. Teniendo claro “qué comer“, la siguiente pregunta es “cómo cocinarlo“, es decir, cómo preparar los alimentos para que sean lo más …

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oct 19

La biblia del café: beneficios, riesgos y cómo hacerlo todavía mejor (café 2.0)

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“Un café caliente y una mañana fría son los mejores amantes” .- Terri Guillemets “Es increíble cómo el mundo cambia a través de los ojos de una buena taza de café”.- Donna A. Favors “Dame suficiente café, y dominaré el mundo” .- Anónimo A pesar de todos los elogios que recibe, la reputación del café …

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sep 28

Cómo vivir más, vivir mejor, y cómo morir

“Muere joven, pero tan tarde como sea posible” .- Ashley Montagu “Muchos mueren a los 25 años, pero no son enterrados hasta los 75″ .- Benjamin Franklin Nadie cuestiona que los avances de la medicina moderna nos han permitido extender la esperanza de vida, de menos de 40 años a principios del siglo XX, a los …

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jun 17

¿Qué es realmente el hambre? armas para destruir los antojos

Todos deseamos un cuerpo sano y bonito; muy pocos lo logran. La mayoría de dietas fallan principalmente por nuestra “incapacidad” para controlar el hambre. Esto ha hecho que la mayoría vean el hambre como un impulso maldito que deben controlar a toda costa, pensando que quien es gordo es simplemente por falta de voluntad. Incluso …

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may 27

¿Pocas comidas grandes, o muchas pequeñas?

Antes de responder a esta frecuente duda, revisemos los conceptos básicos. Lo que tienes que conseguir con tu alimentación es: 1) Equilibrio calórico, entre lo que consumes y lo que  gastas. En este sentido no importa mucho cómo distribuyes las calorías en el día. 2) Control hormonal, del que ya he hablado en “¿Importan las …

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